柴门取意杜甫《客至》中的"蓬门"一词,表达柴门人"喜客之至,待客至诚,专业优质"的待客精神,有尊贵朋友而至,不亦乐乎,亲切温馨之情扑面而来,精心筹备美味佳肴,打开柴门,迎接尊贵的客人,体现主宾相宜的就餐愉悦氛围,以及惬意、豁达、智慧的川式生活。
柴门餐饮始创于2006年·成都,成都餐饮同业公会会长单位,四川省非物质文化遗产保护协会副会长单位,以传承发扬博大精深的川菜文化为本,以"让美味有记忆,做幸福美食"为使命,"立足天府文化,弘扬川味传世经典"为愿景,以"尊重专业与奋斗者为核核心,脚踏实地,守正创新"为价值观:我们坚持长期主义,以"尊重食物的自然生长,顺时而食,从农田到餐桌,吃好不浪费"为经营理念,以"喜客之至,待客至诚,专业优质"为服务理念。3至今集团旗下直营门店二十二家门店,布及成都市、上海市、重庆市、、郑州市、厦门市。细分品牌有柴门荟、柴门鱼鲜馆、
柴门公馆、柴门头啖汤、柴门饭儿,每一扇柴门的开启都代表着一种生活方式的诞生,为您打造不同体验的美食餐厅。
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