山西皇城相府酒业有限公司隶属皇城相府集团,成立于2005年,是集生产研发和工业旅游为一体的标准化生产基地,是省级专精特新企业、市级重点龙头企业。年产能可达5000吨,可实现年产值约10亿元,税收约2.8亿元,利润约2.6亿元。公司技术力量雄厚,拥有享受国务院待殊津贴的教授领衔的专业科技研发团队,拥有蜂蜜酒四项国家发明专利,设立有现代化的产品研发中心和质量控制中心。公司具有自主知识产权的规模化蜂蜜酒生产线,有各类发酵罐、储酒罐700余台,有全自动滞装生产线3条,每条潜装生产线可达每小时5000余瓶。
皇城相府蜂蜜酒优选太行山荆花蜜、槐花蜜、枣花蜜为原材料,采用自主研发的专利技术,用不同数量的菌种,复杂的工艺,经过长期发酵,酿成不同度数的酒。经国家食品质量安全监督检验中心化验,蜂蜜酒中富含17种人体必需的氨基酸、20种微量元素等,无任何添加剂。现有蜂蜜发酵酒和蜂蜜蒸馏酒四大类近百余个品种。酿制过程中充分保留了果香和蜜香,浓郁突出,口感醇甜浓厚、绵柔爽净。
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