公鸡牌

上海大陆酿造有限公司创始于1919年崇明岛上的同德酒坊，1950年联合盛元丰酱园、汪同盛酱园、裕园酱园、刘万盛酱园、大昌酱园伍家酱园，私私合营为崇明大陆酱酒厂，地址在崇明县城桥镇酱园弄口大河桥边（现今为中津桥路），至今还有酱园弄古迹。1954年又兼并大华、中华酒作坊，成立隆兴酒坊，1956年3月成立公私合营大陆酱酒厂，1961年迁址至桥湾路3号。1966年改名为上海国营崇明酱酒四厂，1984年改名为上海市大陆酿造厂，由崇明县供销合作社管理，1997年8月改名为上海大陆酿造有限公司，并于2011年12月迁址崇明区城桥镇秀山路500号。

公司产品已进入各大超市，部分产品出口日本、中东、美洲和东南亚。

公司的目标是努力提升“崇明酒”品质的同时，研发保健酒、花露酒、功能性饮料等系列产品，加速市场拓展，抢占市场份额。此外，公司还将充分利用崇明岛的生态优势，引进国内外先进的农业、种植业技术，打造一个以酒类快消品为主线的，涵盖酒米、酒果种植的产业链，并在此基础上打造集生态旅游、文创、酒类研发酿造消费、大健康易居相融合的“金酒产业小镇”。为此，公司追投重资于2017年5月拆除了原厂房，在原厂址上重新规划扩建了新厂房，新建厂房于2019年10月建成后重新投入生产，其中生产厂房18000平方米，库房3000平方米，研发中心及化验室1000平方米，办公和生活用房2000平方米，工业旅游酒店5000平方米。公司拥有目前国内先进的自动化米酒、清酒生产流水线二条，白酒生产流水线三条，实现控制中心操控；古法酿造米酒生产线一条，全自动灌装流水线二条，CIP自动清洗处理系统等。同时，化验设施齐全，检测手段完备。

公司产品有崇明老白酒、白酒、威士忌、清酒、米酒、黄酒、啤酒、米露、甜酒酿、功能性饮料、水等。设计能力为年生产米酒、清酒15000吨，饮品10000吨，蒸馏2000吨、甜酒酿5000吨，年销售收入 20000万元，利税2000万元。公司所用主要原料粳米、糯米在崇明岛进行有机种植，酿造水选用崇明优质饮用水并采用反渗透处理技术，全封闭的灌装车间和酿造设备均实行多重卫生安全保障措施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供有力的保证。以其“清、爽、醇、厚”的特点取得消费者赞誉和宠爱。

公司主要酒产品——金桂米酒、瀛洲清圣、崇明老白酒（窖藏款）、桂花酿、崇酒等。公司有效磨合现代酿造技术和百年古法工艺，把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势，并通过质量管理体系的有效运行持续改进，为消费者提供高品质产品和优质服务，尽力满足大众需求和顾客期望。