2019年3月,阳光创投、贵福酒业强强联合,共同组建“九境台酒业”。
区位优势:位于中国白酒生产金三角与中国酱酒金三角的重叠地带,独占先天优势。与茅台同处于北纬28度,被联合国粮农与教科文组织鉴定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。赤水河也是中国首批公布的康养旅游示范基地。
原料优势:精挑细选本地小麦,结合天时地利,使得酒香浓郁口感。红樱子糯高粱粒小皮薄,颗粒饱满,能经受住多次蒸煮,正是由于这些特性,才能成就坤沙酱酒灵魂工艺:九次蒸煮,七次取酒。赤水河纯天然河水,富含多种矿物质和微生物,水质清甜,酿出的酒尤为可口。
工艺优势:①一年一个生产周期、②两次投料、⑨九次蒸煮、⑧八次发酵、⑦七次取酒。特有的九境台三高三长,制曲温度高、发酵温度高、馏酒温度高。制曲时间长、生产周期长、储存期长。
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