中怀

【中怀】隶属于江门市新会中怀堂有限公司，是一家专注于陈皮茶的新会源头企业。公司团队成立于1986年3月，拥有两座符合国家级生产标准的现代化厂房及一栋多功能运营中心。公司先后获得广东省名优产品、质量检验国家标准合格产品、政府采购优秀供应商、中国绿色健康产品、中国315消费者可信赖产品。作为广东三宝之首的新会陈皮，为著名的药食同源之品，为药者，具有理气健脾，燥湿化痰的功效；为食者，可以调味增香，提振食欲，陈皮以陈久者为佳，无论其药用价值还是食用价值，年头越久的陈皮效果越好，就像老话说的那样，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。陈皮国家地理标志产品，广东非物质文化遗产，地域决定价值，健康源于自然，每片都精挑细选，年份足，气味香，欢迎品鉴。中怀秉承：传承、创新、精品、诚信、共赢的精神，把握时机努力创新，稳建经营开拓进取，转变传统营销模式，努力打造成创新现代茶产业，在新会陈皮行业独树一帜。

中怀祖辈三代在新会陈皮核心产区种植陈皮柑，并利用传统手工工艺制作正宗干仓陈皮，中怀人经历多年的经验积累，坚持新会陈皮的道地性，并总结了七个要素，第一是新会种（zhǒng），品种就是本土原产的茶枝柑；第二个是新会种（zhòng），在新会种植，施行新会特色的种植方式方法；第三是新会陈，开皮后在新会“自然、活性、健康”陈化三年；第四个是新会工，就是新会的特有的工艺、技术；第五个是新会气，就是新会特有的小气候；第六个是新会场，就是新会环境、水土的特质；第七个是新会风，就是新会一方人文、风俗、人情，概括起来新会陈皮道地性一就是种出来，另就是陈出来，再就是用出来。中怀新会陈皮是少有的兼具地方特产、道地药材、超级文化内涵三重特性的一种产品，如果说2006年入选国家地理标志产品让新会陈皮避免了滑向特产的平庸化，那2020版中国药典将以新会陈皮特色指标为代表的广陈皮以单列形式出现，则让新会陈皮独有的药材道地性有了国家级的专业背书和保护。

在历代本草论述中，多有记载新会陈皮以“陈久者良”这一说法。“陈久者良”意思是保存时间越是长久，它的使用价值就越大。具体说就是躁气减少了、性味醇和了、活性增多了、理效变好了。研究表明，随着陈化时间越长，新会陈皮体内的黄酮类化合物存在动态变化，新会陈皮中活性黄酮类成分的含量，多甲氧基黄酮类（PMFs）通过半胱氨酸和甲硫氨酸代谢途径，生物合成以腺苷甲硫氨酸为甲基供体，由多羟基黄酮通过甲基化的生成使其含量持续上升，抗氧化活性增强，这也就说明年份的改变直接影响着新会陈皮的黄酮类成分变化，年份越久这种改变越显著，这为新会陈皮“陈久者良”的说法找到了物质基础的理论依据。愈陈愈醇是他的特点，陈久者良是他的本质，一两陈皮一两金是他的美誉。

“千川汇海阔，风正好扬帆”，淬炼800年历史的新会陈皮仰赖先人智慧并在今人努力之下，乘健康中国东风，整体迎来了释放蕴藏的药、食、茶、健、文旅、金融健康产业六大价值的发展新机遇。