大院传香

山西高粱红农业科技有限公司的生命来源于一代又一代的农业科学家，他们是山西省农科院高粱研究所优秀育种家，为了保障公司优质白酒所需的淀粉含量≥65%、单宁含量1.0±0.5%、粗蛋白含量8%～10%、粗脂肪含量≤4.0%，经过数代育种科学家的努力，2016年研制的晋杂22号高粱被评定为优质酿酒高粱品种，并做为山西省清香型白酒地方标准（DB14/T1187-2016）推广使用。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”唐代诗人杜牧的诗句见证了山西清香白酒的源远流长，山西有着悠久白酒酿造史和酒文化的省份，是全国较大的清香型白酒生产基地，其中作为核心产区的杏花村，座落在吕梁山脉的东部、汾河水的西岸，独特的汾河湾自然环境，孕育了清香型美酒。6000年前的山西杏花村，这里出土的“小口尖底瓮”，被考古界认为是“早的酿酒发酵容器”，证实中国酒文化可上溯至仰韶时期，“大院传香”清香白酒正是诞生在这里。

时光荏苒、斗转星移，明清两代山西逐渐诞生了以晋商为代表的晋商文化，晋商以他们的诚信勤劳精神积累了殷实的物质财富。而做为这种文化的传承，晋商大院成为晋商历史的见证，驻足其间，人们可以看出昔日主人的富甲一方，也能探寻到晋商称雄商界数百年的诚信精神。“大院传香”清香白酒的寓意正是以秉承晋商诚信之道，用良心酿造每滴好酒，让清香白酒的美名代代相传。