2010年夏，曼可基在美丽的太湖明珠无锡创立，是一个采用复合型快餐经营模式，以“中匠西质”为核心的互联网+连锁品牌。
曼可基立足于品质优先的敬业精神，如雨后春管般的出现在全国，深受消费者喜爱。至2017年底门店总数已超过500家，覆盖30多个区域。
2023年，曼可基提出中国汉堡+的融合快餐新概念，现擀现烤汉堡+炸鸡+披萨+中式简餐的产品定位。中国人吃中国汉堡，曼可基勇当融合快餐的领跑者，将复合餐饮根植市场，实现品牌化升级。
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