奁之味

江西奁之味农林开发有限公司（原吉安市青原区子平食用菌种植专业合作社）位于青原区富田镇奁田村，距离吉安市区45公里。富田镇地处林区，全镇森林覆盖率达92%以上，属于中亚热带季风湿润性气候，食用菌资源非常丰富，独特的自然条件非常适合食用菌的生长。

1994年，公司开始从事食用菌生产种植试验，经过几年的学习摸索，逐步总结出一套适合于本地食用菌栽培的新模式。2000年初他成立了以食用菌生产栽培为主的家庭农场，取得了显著成效。2011年初，李子平等人投入数百万元在富田镇奁田村流转土地200余亩，创建了一个以食用菌为主的菌稻标准化循环轮作生产栽培示范基地，并发起设立青原区子平食用菌种植专业合作社，采取“合作社+基地+农户”的经营模式，现建有温室钢架大棚100余座，冷库3000多立方米，生产烘干包装车间1000多平方米，其它生产设施设备一应俱全，年产出香菇、木耳、茶树菇、猴头菇、金针菇、平菇等食用菌产品1000余吨，年产值近千万元。产品除了供应吉安地区市场以外还远销广州、深圳、湖南、上海等地。

目前，合作社已发展成为吉安市新型绿色特色型农业产业，注册了自己的“奁之味”产品商标，树立了自己的品牌，大大的提高了市场知晓度。合作社产业模式和种植技术现以辐射推广到全省各个市县乡镇（南昌市、抚州市、上饶市、樟树市、新余市、宜春市、赣州市、吉安县、泰和县、兴国县、安福县、峡江县、吉水县、新干县、永丰县、东固镇、富田镇、新圩镇、值夏镇、富滩镇、天玉镇等），直接带动1000余户农户加入食用菌行业。

在政府的高度重视下，合作社要抓住机遇，立足资源和生态环境优势，积极推行现代化、规模化、标准化经营，通过宣传、培训、示范、引导等措施带动全镇人民发展食用菌产业，励志将富田镇打造成全国“一镇一品”示范镇，竭力营造“香菇之乡”的美誉。