贵天元

贵州省独山县是贵州南部的一座古老而美丽的县城，这里因拥有五百余年历史的独山盐酸菜而响誉全国。

贵州独山天元食品有限公司承袭传统工艺，深挖地方饮食文化，不但开发和提升独山盐酸菜系列产品，而且还隆重推出独山虾酸系列产品，为打造“中国素菜之乡”做出贡献。

2006年公司成立到现在，在新产品开发和生产工艺的改进上都不少于20万元的投入，先后开发的新产品有虾酸系列（打开即食）、佛手瓜爽口脆、西红柿酸汤。独山盐酸菜在生产工艺上进行了突破性改进，使独山盐酸菜的盐度、酸度、脆度都有了有效的控制；西红柿在发酵时间上从民间的3到5个月到现在新工艺的十天，从而大大降低了固定的投入，减少了储存的风险。

公司和百泉、麻万、基长等乡镇200余农户订购青菜、辣椒、糯米和河虾等农副产品，采取“公司＋农户”形式建立原料基地400余亩，每年订单收购青菜1000吨，辣椒25吨，糯米50吨，河虾10吨。公司还和独山县科技局对青菜提纯扶壮做了很深入的工作，为从原材料上解决独山盐酸菜的品质上下功夫。技改扩建项目2020年全部完成后，生产能力增加到年产4500吨，可实现销售收入5000万元，蔬菜基地2000亩，可使我县农民每年增收2000万元，公司可带动农户1000余户，其中贫困户300户。

独山盐酸菜的发展不但符合独山县委、县政府把“酸”做大做强的宗旨，而且丰富独山“酸”文化、为贵州饮食文化添光彩。相信通过全体员工的共同努力，“天元”在不远的将来会拥有更美好的明天。