聚源正

浙江聚源正食品有限公司创建于1998年，位于湖州市吴兴区桃源路美丽的碧浪湖畔。公司主要以生产和销售速冻米面制品及冷冻饮品，年销售额4000多万。现有总资产2000余万，在岗职工百余人，主要经营市场【太湖流域】，同时辐射江浙沪皖地区。

目前在产产品：速冻米面类有湖州大馄饨、湖州小馄饨、水磨糯米汤圆、烧卖、小笼包、各色包子馒头等，冷冻饮品类有“凯丝拉蒂”品牌冰淇淋系列、“聚源正”品牌冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍等。

在泛太湖流域，目前受市场认可和消费者喜爱，具有地方特色的产品：一是素有“团圆”之意的糯米汤圆，定点采购巢湖流域糯米，采用隔夜浸泡、低温控制、二次水磨等传统工艺，再结合现代工艺技术。二是有着江南地区历史悠久的名点——湖州馄饨，大、小馄饨都是采用上等面粉、冷鲜后腿肉及定点基地蔬菜为主要原料，手工打造，具有明显的湖州地方特色。三是以上海风味为主的灌汤鲜肉小笼包，精选面粉、冷鲜后腿肉为主要原料，独特配方调制馅料，传统手工与现代化技术的结合制作，皮薄馅多，汁多味美，地域特征非常明显。四是同样有着悠久历史，常作为宴席佳肴——烧卖，选用上等面粉及巢湖流域糯米等原料，传统手工工艺包制手法，形如石榴，馅多皮薄。