岭王丸子

1997年以前,“北岭”丸子是北岭众多生产厂家共同使用的名称，各厂家均未注册自己的商标品牌。1997年其中一家将“北岭”二字注册为商标，根据相关规定，其他丸子厂家不能继续使用“北岭”二字作为自己的商品名称。陈师傅决定从头开始创建属于自己的品牌，遂于1999年注册成立东营市岭王肉食品加工有限责任公司，并同年在国家工商总局成功注册“岭王”商标。

岭王丸子的制作工艺是在传统工艺的基础上加以改进形成的，具有工艺独特、选料精细、配料考究等特点。这个工艺流程包括：精选原料、配料、绞碎原配料、斩拌肉馅、低温腌制、水汆、成品、速冻等。主要原料为猪后腿精肉，配料有淀粉、碘盐、鲜蛋清、葱、姜及其他调味品。岭王丸子是用纯正的黄河水汆制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点且不含食物色素、香精等化学物质，是理想的高营养快餐食品。

近年来，随着市场经济不断发展、人民生活水平的不断提高，岭王丸子这一地方特产已不仅是当地人的美食，也是诸多外地人的佳肴，又是人们走亲访友的馈赠礼品。