辽宁北魁生态酿酒有限公司位于辽宁省大石桥市永安镇,所处地理位置光照充足,四季分明,气候宜人。公司占地面积14万平方米,建筑面积3.5万平方米。其中包含:原料基地、南果梨保鲜冷库、研发中心、酿造车间、生态酒窖、灌装流水线、办公楼等设施。
北魁酒业秉承中国传统白酒酿造之精髓,完善“果粮香型”健康生态酒循环产业链,打造“创新型健康生态酒”系列产品,搭建了“辽南北魁生态酿酒基地”,成为了中国生态健康酒的创新典范。公司在自我完善稳健发展的同时,将同时会带动第一、第二、第三产业经济的整体发展,为当地经济增长,增加就业、创造税收贡献力量。
产品特色
“千年酒道果粮同造”。北魁生态酿酒有限公司创始人孙福伟董事长带领核心研发团队,匠心凝聚,以十八年时间潜心研发,在中国传统酿造技艺上守正出新,打造了世界上首款“果粮固态无水发酵酒”——北魁玉窖,独创了“果香为体、粮香为魂”的“果粮香型”酒,一跃成为中国白酒界高端创新型健康酒的代表。
择北纬40°中国辽南优质核心产区内140天生长周期的南果梨,坚持在白酒传统古法酿造的基础上大胆结构创新,凭借“果浆作水,五谷为酿”的创新理念,以南果梨和高粱、玉米、糯米、大米、小麦为原料(古云:“高粱增清香、玉米增净甜,糯米增柔和,大米增净爽,小麦增醇厚”),再辅以十七亿年岫岩“玉石窖池”,秉承古法“固态酿造”工艺——“清蒸清烧,续糟发酵”,真正的做到了精细操作,稳准配料。并辅以古代白酒酿造“天锅原理”,打造特有“蒸馏技术”。
酿酒标准
北魁酿酒的核心基础标准是“原生态,酒调酒,零添加”,这是北魁人坚守的初心,也是企业发展的一条真正红线;整个过程不添加一滴食用酒精,化学添加剂,追求的是生态酒、健康酒、放心酒。
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