樊记

西安市大华餐饮有限责任公司于1990年成立。西安市大华餐饮有限责任公司的前身是大华饭店，位于西安市东大街518号，是集住宿、餐饮、食品生产、连锁经营、电商运营、物流配送为一体的大型现代化餐饮企业。公司注册资金150万元，现有资产1.5亿元，在职员工380人。大华饭店创立于清末宣统二年（公元1910年），主要经营江浙菜点及红肉煮馍、千层油酥饼等风味小吃，历经清末、民国、新中国三朝不衰，不仅深受广大顾客喜爱，还吸引了众多的达官贵人、富绅商贾、文人墨客等各界名流。

“樊记腊汁肉”是历史悠久的名小吃，由于醇香可口，绵远悠长，樊记腊汁肉店多年来获得众多荣誉称号，又通过大力发展连锁经营，使樊记腊汁肉的生产和销售无论从数量上，还是从质量上都达到超前的水平。

2010年，投资4000多万元的中心厨房投入生产；2013年，修缮一新的大华饭店客房部重新对外营业。新环境、新起点，公司全体员工

在公司管理层的领导下，信誉至上为经营原则，以务实创新、积极高效为企业精神，公司将不断提升自我、创新机制、适应市场发展。