锡垚

内蒙古锡垚食品有限公司创始于2018年，位于西乌珠穆沁旗大草原，主营业务生态牧业，正规牛羊肉深加工，连锁门店销售，线上平台销售，餐饮连锁经营等，公司的产品已布局内蒙古，北京，天津，河北，河南，山东，辽宁，广东等全国各地市场。公司旗下目前拥有三家直营店，分别在西乌珠穆沁旗，锡林浩特市，呼和浩特市，并且每年将新增设门店。

锡垚羊肉源自国家自然保护区的锡林郭勒大草原——乌珠穆沁羔羊，经过长期自然选择和人工选育，形成为蒙古羊的一个优良类群。国家绿色食品发展中心已授予“绿色食品”称号。并已具备有机（天然）食品条件。生态产品历经17道工序，精细分割；去污除废达21项，量化标准让舌尖体验天然的草原味道。

公司坚持锡林郭勒原产地：乌珠穆沁羊“草原羊、天然羊、传统蒙古羊”是公司不变的选择，乌珠穆沁羊是在乌珠穆沁草甸草原和干草原生态环境条件下，独特的气候、优良的草质、无污染的环境下生长，以自然放牧为主的饲养方式，保持天然的原材料。乌珠穆沁羊游走觅食，抓膘能力强，具有肉脂产量高，水分含量低，富含钙，铁，磷等矿物质，含人体所必须的氨基酸，各种氨基酸含量的搭配合理，干物质的含量明显高于一般羊肉。脂肪灰分的含量比一般成年羊高，脂肪比一般羊肉要高，这说明乌珠穆沁羊肉肌原纤维间脂肪沉淀充分，也是乌珠穆沁羊肉质肥美鲜嫩、高蛋白的原因。“乌珠穆沁羊”体质结实，体格较大。头大小中等，额稍宽，鼻梁微凸，公羊有角或无角，母羊多无角。颈中等长，体躯宽而深，胸围较大，不同性别和年龄羊的体躯指数都在130%以上，背腰宽平，体躯较长，体长指数大于105%，后躯发育良好，肉用体型比较明显。四肢粗壮。尾肥大，尾宽稍大于尾长，尾中部有一纵沟，稍向上弯曲。毛色以黑头羊居多，头或颈部黑色者约占62.0%，全身白色者占10.0%。