18世纪末,Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯(Perth)创立了一家独树一帜的烈酒制造厂,其中具有代表性的就是口感异常顺滑的“Famous Grouse威雀苏格兰威士忌”。Famous Grouse威士忌的原料严选优质麦芽、谷物,将其充分融合;在混合前对每个容器进行鼻状处理,使其停留时间更长,口感更顺滑,过滤温度更高,口感更丰富,以确保酒气香醇,

每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“Famous Grouse“作为其威士忌酒的品牌。

当Gloag威士忌日渐流行,深受欢迎后,起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰仍然非常流行狩猎威雀,所以Famous Grouse威士忌在苏格兰乃至全球仍处于前沿地位

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