刘美

河北省刘美实业有限公司坐落于美丽的渤海之滨—唐山乐亭，是省级重点龙头企业，刘美烧鸡手工制作技艺为河北省非物质文化遗产。是一家集家禽屠宰、食品研发、生产、销售于一体的综合性龙头企业。特别是近年来，在党和国家大力发展农业产业化政策鼓舞下，刘美人不忘初心，踔厉奋发，秉承“树百年老店，做放心食品”的理念，在传统制作工艺的基础上结合现代需求，对产品制作工艺、种类、包装进行了创新升级，以更加优质的产品奉献顾客回馈社会，受到了广大好评，企业得到了长足发展。

作为京津冀地区一颗耀眼的明珠，目前公司设有京、津、唐、秦、保定等五个分公司2000家总代理、连锁店、专卖店，远销20个省、市、自治区。公司坐落于乐亭县城工业聚集区501号，占地面积5万平方米，投资1.7亿。厂区总建筑面积3.6万平方米。

刘美公司旗下设有屠宰分厂，位于乐亭县城北帝庙村东侧，占地11.48亩，建筑面积8000平米，设有全自动活禽上挂链条机、全自动烫脱一体机等新型设备及环保设备37套，年屠宰毛鸡能力达500多万只，是唐山市禽定点屠宰许可企业。公司与农户签订标准定养回收协议，实行公司+基地安全高效的利益链接机制，确保食品从源头到终端的全程把控。

刘美公司拥有高素质的员工、雄厚的技术实力及科学的管理体系，拥有专业的研发、生产、销售团队，公司全部采用先进的生产设备，工艺先进。产品生鲜原料采用国内一流生产流水线，引进世界先进的自动分级设备，冷鲜产品在0℃±2℃条件下，可保持细胞壁不破损，既具有现宰肉食品的新鲜度与风味，又可有效地抑制细菌的生长、繁殖，最大程度保持了肉食品的营养成份；熟食制作工艺采用百年传统老工艺，原汁原味保留历史风味。

公司产品包含“刘美烧鸡”系列，真空畜禽熟食系列，酱卤肉制品系列，灌制品系列，特色调味品系列、青豆玉米农产品加工等6大系列300多个品种。其以“刘美烧鸡”系列运用唐代宫廷御膳秘方及祖传卤煮熟食工艺，加入28味名贵中式调料与传承百年的老汤，采用独特配方，经过32道工序精细加工，潜心研制在继承和发扬三代祖传秘方独特工艺的基础上，融入现代科技手段和技术，做到了“色、香、味、型”四美合一的极高境界，保持了味干香而不腻，肉烂而不脱骨的产品特色。为提高其产品在市场的竞争力，为公司的保鲜食品开拓外围市场，2014年公司投资上百万新开发气调充氮包装技术，该技术可延长鲜品保质期7天以上，而且能保证产品的口感营养及食品质量安全。