义聚永

天津义聚永酒业酿造有限公司是天津食品进出口股份有限公司的主要控股企业，始终秉承700年津派酒的传统酿造工艺。多年来一直从事金星、金钟、金花、义聚永牌高粮酒的酿造及金星、金钟、金花、义聚永牌玫瑰露酒、五加皮酒的酿制生产。

天津义聚永酒业酿造有限公司其前身为“义聚永”烧锅，该烧锅始创于1880年前后。其始创人刘鑫充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺，酿制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，使义聚永烧锅一时名声大振。1920年，刘鑫的长子刘香久继任义聚永的经理后，再次对玫瑰露酒和五加皮酒进行了深入的改进，形成了独特的风格，并先后于1927年和1931年在南洋和香港注册了“金星牌”商标。1956年，实行公私合营，義聚永、義豐永、同聚永、廣聚永、同豐湧、裕慶永、永豐玉、裕豐永、廣興居、春泰永，这十家大直沽仅存的私营烧锅合并到天津食品进出口股份有限公司，统一对外出口。酒厂也由大直沽前街6号迁址贾沽道食品加工厂。新中国成立以后，天津食品进出口股份有限公司在弘扬和光大天津“金星牌”的历程中，在保留三大名酒原有独特风味的同时，延续了传统生产工艺，引进了先进设备，兴建了现代化工厂，继而从传统作坊式的生产走上了传统工艺与现代化生产相结合的工业化道路。

1994年，在社会主义市场经济体制的推动下，天津食品进出口公司在宁河经济开发区投资人民币8000万元建设了天津义聚永酒业酿造有限公司一期工程，包括发酵车间、灌装车间，成品库房等基础设施。使金星牌系列酒的生产真正形成规模化，批量化。

现代化厂房和自动流水线的使用，标志着工厂从此告别作坊式生产，逐步与世界先进酿酒水平接轨，并于2000年通过ISO9001质量体系认证。随着公司不断发展壮大，为了降低成本，同时配合天津市工业战略东移的政策，2001年在宁河经济开发区又继续投资1.2亿元建设二、三期工程，兴建了年产能力数万吨、占地100亩的大型现代化酒厂，将原来的生产车间全部搬迁到宁河。

现在的天津义聚永酒业酿造有限公司，占地六万多平方米，项目总投资2亿元人民币；拥有员工500多人，其中大专以上学历的员工近300余人，本科学历的员工63人，硕士研究生8人。具有较大规模的大曲酒发酵能力，年产成品酒达数万吨；储酒能力近万吨。生产严格遵循操作规范，并不断加大科研投入的力度，增加产品科技含量，利用先进的仪器设备确保产品的质量，在严把质量关的同时完成生产作业。

天津食品进出口股份有限公司所属天津义聚永酒业酿造有限公司始终秉承七百年传统酿酒工艺，在历经几代人的发扬光大历程中，又赋予了产品新的内涵，并凭借着两百年国际品牌盛誉铸造了金星牌、金钟牌、金花牌玫瑰露酒、五加皮酒和高粮酒今日之辉煌，使义聚永傲然挺立于中国酒业和世界酒坛之林。

回望义聚永艰辛辉煌的发展历程，义聚永作为我国酒文化百花园中的一朵奇葩，在国际市场上始终畅销不衰。产品已发展为4大系列，20多个品种，上百种规格。从作坊酒到出口酒，从国酒佳酿到文化品牌，在经历过两百年的海外洗礼后，形成了义聚永“义行天下、聚德载福、永恒金星”特有的品牌文化和企业文化。

今天，义聚永的全体员工正在为新的梦想而奋斗，为使义聚永在中国、在世界，焕发出更璀璨的光芒而不懈努力着。