冯异醋业

宝丰县冯异醋业有限公司是享誉省内外的米醋制造商家之一，系河南省科技企业，2010年已被定为国防动员战略储备物资，是我市同行业通过国际ISO9001：2000质量体系认证企业。公司占地12000平方米，其中建筑面积6600平方米。公司拥有员工68人，高中级技术人员49人，有固定资产520万元，年销售3500万元。

冯异米醋被誉为中国绿色食品、中原贡品、河南等荣誉的“冯异牌”米醋，产自坐落在河南省宝丰县翟集古镇的冯异醋业有限公司，已有3300多年的历史。早在商代盘庚时期，翟集居民即借当地运粮河泉水打曲淋醋，据《后汉书冯异传》记载：“冯异，字公孙，颍川父城（今河南省平顶山市宝丰县）人。好读书，通《左氏春秋》、《孙子兵法》。异随刘秀征战南北、荡平天下。异不与诸将论功，独屏树下，人曰“大树将军”，被汉光武帝刘秀敕封为阳夏侯，后追封建武元功、二十八宿将。”据史志工作者考辩，父城乃冯异故里，史书载阳夏候第在东汉时已是父城声誉颇高的醋坊大户。冯异率兵在甘肃征战中，因将士水土不服，多患肠疾，无力征战，冯异差卒回故里翟集调米醋千担，兵卒服后病疾皆除，军威大振，屡立奇功。冯异醋业秉承冯异大树绿荫精神，始终遵循古法传承，以绿色小米为原料，纯手工工艺酿造，用光阴酿出对文化的守护，用岁月酿出对美味的传承，数十年如一日酿出中国好醋。

宝丰县冯异醋业有限公司设有专业研究机构冯异醋业研究所，并被省科技厅认定为河南省小米发酵研究中心，聘请专家和科技团队挖掘和开发中华食醋传统工艺精髓，研究食醋生产技术，为中国专业性醋业生产基地。冯异醋业产品以优质小米为原料，采用传统工艺结合现代科技新方法精酿而成，采用天然色，不含任何添加剂（焦糖色和防腐剂），以“色、酸、浓、醇、香”享誉全国。