冠利于1722年设立于柏林,始于一间酿醋厂。1945年总部设立于汉堡。1876年被德国皇家任命为皇家御用供应商,对冠利品牌有了进一步的认可。1896年至1905年间,冠利产品范围不断扩大,在德国各地建立了许多生产设施,添加了芥末(1896)、蛋黄酱(1902)、德国酸菜(1903)和酸黄瓜(1905)。1957年发明并生产了即食腌红椰菜,至今已成为德国畅销的红椰菜产品。1973年发售了“SALATFIX”即食沙拉酱,时至今日依旧风靡沙拉酱领域。
现如今冠利在德国拥有5家工厂,分别在柏林、哈格诺、哈姆、施韦因富特和施特拉伦,在德国以外还分别设立了土耳其、法国和波兰工厂。冠利目前在全世界有固定员工1500名,季节性员工2500名。百年的工艺和经验让更多的消费者信赖冠利、选择冠利。品质是冠利对顾客的承诺。从原材料的品质到供应商的选择,再到产品的每一道加工程序都严格把关,纯手工收获的天然作物是冠利真诚的回馈。
1996年冠利进入中国市场,2005年德国冠利有限公司北京代表处设立,2013年起中国市场已成为冠利产品出口较大的市场。
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