古镇牌

嘉善江南食品有限公司位于“中国雪菜之乡”的嘉善杨庙镇，是一家专业从事雪菜等蔬菜加工的中美合资企业。雪菜又名“雪里蕻”，因冬至种植，春天收获，无虫害侵蚀，能在雪中生长而得名。雪菜腌制在本地已有几百年的历史。目前，杨庙镇种植面积达到万亩。雪菜基地于2002年被浙江省农业厅命名为浙江省无公害蔬菜基地称号。公司生产所用的原料选自该基地。

古镇雪菜腌制方法独特，采用传统工艺，科学腌制而成，是江南有名的传统坛装雪菜，产品的亚硝酸盐含量经过检验低于国家标准6倍，色香味俱佳。古镇雪菜，菜香扑鼻，能生津开胃，增加食欲。公司生产的产品以传统腌制技术与现代工相结合，产品经过严格的高温灭菌处理，开袋即食，也可做炒、汤等多种吃法，食用广泛。产品在海外深受广大华人的喜爱。