1987年,在成都无缝钢管厂车间工作的顾大姐,全家人都生活在钢管厂小区的居民楼下,为了补贴家用,也为了不让母亲的手艺、独特配方味道失传,顾大姐开始在春熙路天桥下摆摊卖锑锅麻辣烫(串串香)。随着党的改革开放,慢慢地顾大姐就没有摆摊了,但会经常在家里做一口美味鲜香的锑锅麻辣烫(串串香)邀请邻里朋友一起享用,大家纷纷表示非常喜欢这口锅的独特味道,觉得不摆摊卖实在是可惜了。
顾大姐的儿女们渐渐长大,在邻居老顾客及儿女、干儿子魏明的提议下,顾大姐思考许久,决定要让这口秘制的,沉淀了几十年历史的好配方、好味道重出江湖。于是在2013年,在干儿子魏明的协助下,成立了成都顾大姐餐饮管理有限公司,致力于将这口锅的美味推向市场,让更多人能够享受这口独特的味道。
2016年,将钢管厂五区小郡肝串串香总店搬至新华公园后门,申请并拿下了“钢五区顾大姐”、“钢管厂五区小郡肝”、“钢五区小郡肝”、“顾大姐小郡肝”,以及标语“从来不日白,烫了才晓得”的注册商标。
2017年8月,钢管厂五区小郡肝串串香在澳大利亚悉尼开出第一家国外门店,掀开了小郡肝串串香国际化的序幕,并续在美国,澳大利亚,加拿大,柬埔寨,缅甸,菲律宾开设了分店。
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