金春禧主营鲁菜、海鲜、少量川菜、湘菜，特色水饺，始创于1999年，自成立至今得到了济南广大消费者的大力支持和认可，大盘大碗丰盛实惠，注重质量
岁月历程
鲁菜其发源地为山东省淄博市，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言是历史悠久、技法丰富、难度高、见功力的菜系
风味特色
明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华，特点咸鲜为主火候精湛精于制汤善烹海味
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