黎阳酒

河南双黄酒业有限公司成立于2005年，专门酿造黄酒的规模生产企业。公司总资产7900万元，占地面积98000平方米，建筑面积9050平方米，其中生产厂房21800平方米，展厅600平方米。现有职工379人，技术研发人员10人，年产优质黄酒8000吨。

公司位于风景秀丽，名闻遐迩的历史文化名城浚县（古黎阳）。107国道，京广铁路、京珠、京港澳高速公路贯穿南北，北临濮鹤高速公路，交通十分便利。此地气候温和，地质条件好，有着丰富的地下水资源，水质甘洌清醇，盛产优质谷子、稷米、小麦、玉米、高梁等农作物，为酿酒提供了得天独厚的条件。

公司在传承传统酿酒工艺的基础上，引进现代科技，与四川酿酒研究所、河南省酿酒研究所、河南工业大学进行技术合作，掌握了现代化黄酒研发的核心技术。以优质无公害小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大枣、麦曲为原料采用双重发酵，短水浸米，古法无焦糖色工艺，22道酿造流程，不勾兑，不添加的原则恪守古训成功推出一系列以小米酒为代表的中国北方特色高度黄酒。

双黄酒是河南鹤壁的特产国粹黄酒。其酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，并且是二者均为主料，不分主次，故名“双黄”。“双黄”黄酒与其它黄酒不同的是，一年四季均可直接饮用，毋须加热或添加其它作料。双黄黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头。夏季，还可任意加冰加水进行“冰和”，饮用起来别有一番风味。

双黄黄酒所有产品都是传统工艺的手工酿造，绝不添加添加剂，属于天然酿造酒、低度健康酒。双黄黄酒采取双轮发酵工艺，一般在18度到23度，口感更符合北方消费者饮酒习惯。尤其35度黄酒开创了黄酒大家族的新品类，酒液色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适鲜醇。

目前，双黄黄酒已18°、23°、35°三大系列数十个品种，注册商标有“黎阳”、“黎阳仓”。双黄黄酒酿造工艺已申请国家非物质文化遗产。