海荣锅贴

陕西海荣锅贴餐饮有限公司是以经营传统西安地方特色小吃锅贴和粥品为主，以陕菜和部分川菜为辅的具有浓郁地域风格和古朴格调的餐饮连锁实体企业。随着整个餐饮大环境的变化，市场消费结构的升级，面对来自本土和外来品牌的竞争，以及疫情外力的不可控风险，陕西海荣锅贴餐饮有限公司敏锐感知到市场里新的发展机遇和挑战，经过潜心研发与沉淀，特推出主打年轻新市场的海荣锅贴品牌。

海荣锅贴是宣海荣先生最早于民国三十六年腊月创立。其后人宣建军经过多年发展形成了以特色锅贴为主打产品，陕菜、家常菜为辅的经营模式。海荣锅贴选用新鲜精肉和蔬菜配以独特馅料加入骨汤髓油调和制馅，以烫面、发面、油面揉合做皮，其特点：“金脊背鱼肚皮”、肉香浓郁、外酥里嫩。其中主打的牛肉韭黄锅贴作为经典馅料一直都是海荣锅贴拳头产品，二零一八市质量技术监督局征集地方标准，宣建军作为锅贴项目的地方标准起草人和项目组负责人制定了此标准。为了提升品牌形象及整合资源宣建军成立陕西海荣锅贴餐饮有限公司。以寻味老西安为切入点，打造怀旧的市井文化氛围，使来海荣锅贴用餐的顾客能回忆起老西安、也能吃得到老西安的味道。