重庆紫水豆制品有限公司，经过多年考察研究后，在开州紫水乡建成日投产5吨黄豆的规范生产厂房，实行标准化卫生管理，于2014年9月正式通过国家食品安全认证，目前拥有传统手工豆干、薄皮干、香干、素鸡、豆腐、盒装内酯豆腐等近20个品种。
公司秉承了良心、安全、科学、创新的发展理念，全心全意为开州“菜篮子工程”提供绿色、健康、美味的放心豆制品，并逐步将“紫水豆干”等系列产品打造成独具开州特色的旅游商品，让紫水豆干的香味儿传向远方！
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