京作壹号

北京壹号酒厂有限公司，前身为成立于1947年的杨镇酒厂，1982年更名为北京市燕东酒厂，为清代皇族传统名酒府酿技艺传承者。其历史传承可上溯至康熙元年（1661）间的裕增元烧坊，光绪二十四年成为庆亲王府的私酿酒坊。1984年酒厂沿袭庆亲王府香白配方与通县酒厂合力生产的“府酿”酒，在北京广受赞誉。“府酿”作为清代皇族传统名酒为京师三白之一，在《中华酒典》及《明清宫廷生活见闻》中均有记载。爱新觉罗溥杰先生在品尝“府酿”后，给予极高的评价，并赋诗盛赞：“昔时王谢珍家酿，辗转流传历百年，仿膳品尝当日味，飞觞共醉尚方筵。”2020年因首都产业结构调整，公司从北京平谷迁至北京房山区与涿州接壤的东仙坡镇长琉路，新厂占地300余亩，拥有员工500余人，集原酒酿造、窖藏灌装、酒文化体验、生态观光、私享定制为一体，为酒旅融合的3A级特色酒庄。

2021年，公司再次恢复了清代皇族传统名酒“府酿”酒的酿制，并与北京故宫博物院清宫文史专家组以及北京市酒业协会合作，成立了清代皇族传统名酒艺术研究院，以进一步探寻清代宫廷有关酒文、酒礼、酒艺以及皇族御用养生酒的相关秘籍。

2022年，在中国酒业协会专家技术委员会的大力支持下，基于“府酿”三十六字酒经工艺秘决，并融合现代酿造技术，逐步形成了自己独特的低温抑杂醇发酵工艺，即通过降低发酵温度，延长发酵周期，有效抑制了引起上头的杂醇物质的生产，使酒质更加清爽舒适。在此基础上，倾力打造的“京作壹号”酒，别具雅如幽兰、清香淡远的超凡品质，深受高端人士和白酒收藏者的喜爱。同年，荣获比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。

中国酒业协会理事长、国酒大师宋书玉先生在给“京作壹号”的评语中写到：“香幽杂醇少”。且感言：“清代传统名酒府酿的复产，和京作壹号酒的上市，不仅填补了北京高端白酒的缺位，更为首都北京增添了一张具有深厚文化底蕴的京味艺术名片。”

公司本着可持续健康发展的理念，在企业治理、文化建设、人才培养、品牌发展、环境保护等多方面立足中国白酒行业前沿，不断积极进取，与时俱进。公司拥有的“京作壹号”、“府酿”和“一担粮”三个品牌，目前已畅销全国20多个省市自治区。

面向未来，北京壹号酒厂有限公司将紧紧围绕“科技引领、文化铸魂”的发展思路，坚持以传承成就特色，以文化成就未来的战略定位，秉持“以客户为中心，以员工为根本，坚持传承创新，稳中求进”的价值理念，以为生活奉献美酒，为员工酿造幸福为使命，用爱与感恩精诚为客户创造价值，努力把京作壹号酒庄打造成为国内一流的文旅融合特色酒庄。